Добавьте Арктик.ру в «Мои источники» Яндекс.Новостей

Книгу рецептов КМНС представят на министерской встрече Арктического совета на Аляске

Книга о кулинарных традициях коренных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока на русском и английском языках выйдет в мае и будет презентована на министерской встрече Арктического совета на Аляске в мае. Как рассказал ТАСС председатель правления ассоциации «Оленеводы мира» Михаил Погодаев, она будет выпущена общим тиражом 6 тыс. экземпляров.

«Мы её назвали "Кулинарная книга арктических народов". Она связана прежде всего с традиционными знаниями этих народов в области культуры питания, в области природопользования. <…> Книга сейчас находится в печати и будет представлена министрам иностранных дел на министерской встрече Арктического совета», — сказал он.

Презентация состоится на Аляске 11 мая. «Мы организовываем приём для участников министерской встречи, где будем всех кормить деликатесами коренных народов из этой книги. Планируем на русском и английском языках издать по 3 тыс. экземпляров», — уточнил собеседник агентства.

Как сообщает ТАСС, в книге представлены блюда практически всех народов Арктики. «В книге представлены рецепты 17 народов. В её создании принимали участие все шесть организаций коренных народов, которые у нас в Арктическом совете», — сказал Погодаев.